アーモンドにカラメルをコーティングしたお菓子の材料となる商品の製造。
２００℃近いカラメルとアーモンドを偏りがないように混ぜ合わせながら、常温程度に冷ます作業工程に使用していただいております。
決定に至るまでは、デモ機でテストしていただき、希望サイズにて仕様を提案し導入を決めていただきました。
ただ単に品物を冷ますだけであれば、冷凍能力の合った冷凍冷蔵庫などに入れれば済みますが、このように、その品物に何か手を加えながら冷やす工程には冷却作業台クールデスクをお勧めします。
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