都内駅ナカを中心に、いろいろな業態の飲食店を展開しているフード事業会社。
その中のそば店に氷蓄熱冷水シンクを導入している。
導入以前は蕎麦の締めに製氷機の氷を使用していたが、氷は他のことでも使うため、不足する場合が多々あるため、蕎麦の締めには氷水が貯められる氷蓄熱冷水シンクの導入を決めた。
店舗ごとの厨房レイアウトに合わせた特注サイズの氷蓄熱冷水シンク使用している。
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